BÒ BÊ ANGUS

Bò Black Angus là giống bò gì? 

Bò giống Angus Ba Tri là một giống bò nổi tiếng tại Mỹ, đây là giống bò được biết đến với chất lượng tốt nhất, vân mỡ đều đặn là điểm khác biệt nổi bật – thứ khiến thịt thơm, mềm ngọt, ngậy tan trong miệng (Thịt bò black angus có vị ngon hơn, ngậy vị khác hẳn các giống bò mỹ thường). Giống bò Black Angus mang lại giá trị và chất lượng dinh dưỡng cao, vị béo dễ chịu khiến nhiều người “mê mệt” vì độ mềm,thơm của thịt. Đặc trưng của thịt bò Mỹ black angus là màu đỏ tươi sáng, xen kẽ vân mỡ với tỷ lệ hoàn hảo,không chỉ thế giống bò mỹ này có khả năng sinh sản cao và trưởng thành sớm để lấy thịt (khoảng 2 năm tuổi). Thịt bò Black Angus tại Ba Tri Bến Tre đã khiến nhiều khách hàng bất ngờ khi thưởng thức và nhận được rất nhiều phản hồi tích cực bởi khách hàng.

Chúng tôi đã nghiên cứu và nhập khẩu giống bò này từ năm 2015 và trở thành đơn vị độc quyền hợp tác với bộ nông nghiệp Hoa Kỳ về việc phân phối thịt bò Black Angus tại Việt Nam.

Đặc điểm của thịt bò Black Angus – thịt bò kiểu Mỹ :

Bò Angus được biết đến là một loại thực phẩm cao cấp mang lại giá trị và chất lượng thịt cao và là niềm tự hào của người dân Mỹ. Đặc điểm nổi trội:

- Thịt bò mềm,ngon, ngậy tan trong miệng

- Nhiều vân mỡ tạo độ nên độ mềm của thịt

- Ngon nhất chỉ sau giống bò Kobe của Nhật

- là giống bò ăn cỏ thích hợp với khí hậu Ôn Đới

Đặc điểm nổi bật của giống bò Black Angus là màu đen hoặc đỏ toàn thân, chính vì đặc điểm ày mà chúng được khách hàng Việt Nam gọi với cái tên quen thuộc là “bò đen”. Bò Black Angus trưởng thành sớm, cho thịt khi được 2 năm tuổi, bò thường không có sừng do gen di truyền không sừng là gen trội.

Sự khác biệt của giống bò Black Angus

Bò Black Angus có chất lượng thịt tốt, hoàn hảo với vân mỡ trắng xen kẽ trong những thớ thịt giúp thịt mềm và có vị béo dễ chịu, màu đỏ tươi sáng. Chính lượng mỡ vừa đủ tạo nên mùi vị đặc trưng của miếng thịt bò.

Khuyết điểm của giống bò này là khối lượng không lớn và tăng trọng chậm. Bò thích hợp với vùng khí hậu ôn đới và nuôi chăn thả, ăn cỏ tự nhiên.

Hương vị chính là yếu tố quan trọng khi nói đến chất lượng của thịt bò black angus. Chất lượng thịt mềm, ngọt và ngon tùy thuộc vào mức độ trưởng thành của con bò. Ngoài ra, nó còn phụ thuộc vào độ tuổi, các chất, sự phân phối của các mô liên kết, độ dầy của tế bào cơ và số lượng phân phối chất béo đến các cơ.

Thịt bò Black Angus của Mỹ ngon nhờ 4 yếu tố chính

 Điều kiện khí hậu - Môi trường chăn nuôi - Phương pháp chăn nuôi - Chế độ dinh dưỡng

Hương vị và độ thơm ngon của giống bò ăn cỏ tự nhiên Black Angus của Mỹ là sự khác biệt rõ ràng nhất.

TRẠI BÒ VĂN CẦM BA TRI

Địa chỉ : Đường DT885 , An Bình Tây, H. Ba Tri , Bến Tre

Điện thoại : 0907 887 611

Email : traibovancambatri@gmail.com

Website : traibovancambatri.com